Köket
En blogg från c.nu

Inlägg i Resor

Resor

En djupdykning i Tokyos sushikultur

14 juli, 2023 - 10:17 Inga kommentarer

Tokyo, staden som aldrig sover och matälskarens paradis. Här finns det en värld av kulinariska upplevelser att utforska, och inget besök i Tokyo skulle vara komplett utan att ge sig in i den förtrollande sushivärlden. Sushi är mer än bara en maträtt i Japan, det är en konstform som hyllas för sina smaker, presentation och precision. Häng med på en gastronomisk resa där vi dyker in i Tokyos sushikultur och upptäcker varför det är en av världens mest hyllade matupplevelser.

Mästare av sushins hantverk

I Tokyo finns det otaliga sushirestauranger som erbjuder en överflöd av smaker och tekniker. Från de anrika sushibarerna i Tsukiji-fiskmarknaden till de moderna och innovativa sushikoncepten i stadsdelarna Shibuya och Ginza. Vid varje restaurang står en mästare av sushins hantverk, en sushichef som har [...]